Untuk meningkatkan kadar protein pada pembuatan kue kering maka ditambahkan tepung beras merah dalam pembuatan kue kering sehingga dihasilkan kue kering dengan mutu yang baik. Namun pada dasarnya mocaf dapat menggantikan tepung terigu sebanyak 100% pada produk-produk tertentu meskipun kualitasnya sedikit Tepung terigu berprotein tinggi memiliki kadar protein gluten sebanyak 14-16%. Protein berupa gluten yang ada di dalam tepung terigu inilah yang akan memengaruhi tingkat elastisitas dan kekenyalan kudapan yang dihasilkan. Karena tingginya kandungan gluten pada tepung terigu berprotein tinggi, tepung terigu jenis ini sangat cocok digunakan untuk Tepung Maizenaku. Maizenaku adalah tepung jagung asli dengan kualitas nomor satu. Tepung ini menjadi pilihan terbaik saat Anda membutuhkan bahan pangan bermutu. Maizenaku merupakan satu-satunya produk tepung maizena yang beredar di Indonesia dan telah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI dan mendapatkan sertifikasi TOP BRAND. Sedangkan bread improver digunakan sebagai bahan tambahan untuk mengawetkan roti.Proses dalam pembuatan roti terdiri dari pengadukan bahan yaitu pencampuran bahan-bahan yang digunakan dalam Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu.

manfaat tepung maizena pada kue kering